Салат омания представляет рецепты вкусных салатов. Ждете гостей? Ищете новые рецепты? Приготовьте оригинальные салаты. Салат Цезарь, Греческий салат, салат Мимоза, салат из кальмаров, селедка под шубой, салат с курицей и даже салаты из дикорастущих растений понравятся любому гурману.
 | Салатомания |  |
Рецепты салатов: | ||
Салат "Дива"(трюфели, креветки)
Салаты из морепродуктов
Вам потребуется :
- артишоки - 2 шт;
- сельдерей - 2 стебля;
- спаржевые побеги (верхушки) - 3 стакана;
- трюфели - 30 гр;
- лимонный сок - 3 ст. ложки;
- майонез - 1/2 стакана;
- взбитые сливки - 250 мл;
- сладкий шерри - 60 мл;
- листовой салат - 1 кочан;
- креветки ( мелкие) - 225 гр;
- соль, перец ,базилик,кервель - 1/4 чайной ложки.
Артишоки пробланшировать и нарезать соломкой, стебли сельдерея также нарезать соломкой. Креветки сварить, трюфели нарезать мелкими кубиками. Смешать артишоки , сельдерей, трюфели и спаржу. Соединить масло с лимонным соком и приправами, залить получившимся маринадом салат и поставить на 2 часа в холодильник. Слить маринад. Смешать майонез со взбитыми сливками и шерри. Вымыть и перебрать листовой салат. Выложить листья на охлажденные тарелки, сверху положить нарезанный салат. Салат полить 4 - мя столовыми ложками майонезной приправы. Украсить креветками и подавать к столу.
Вернуться в Салаты из морепродуктов
Приглашаем посетить форум Cалат о мании, где вы можете обменяться своими лучшими рецептами и обсудить салаты, которые представлены на нашем сайте. Мы всегда рады услышать от Вас любые вкусные рецепты праздничных салатов и других закусок.