Салат "Арлекино"

Фруктовые салаты

Вам потребуется :

• 80 г. йогурта;
• 1 ст. л. майонеза;
• 3 ст. л. яблочного сока;
• молотый черный или сладкий перец;
• 1 ст. л. рубленой петрушки;
• 4 маленьких кусочка филе индейки;
• 1 ст. л. растительного масла;
• карри;
• 1 яблоко;
• 50 г. сыра гауда.

Налей в кастрюлю 500 мл. воды, посоли и доведи до кипения. Всыпь лапшу и вари ее 10 минут. Затем откинь на дуршлаг и дай стечь воде. Для соуса смешай в миске йогурт, майонез и яблочный сок с щепоткой соли, молотым черным или сладким перцем и петрушкой. Вымой филе, промокни его салфеткой и разрежь каждый кусочек пополам. Затем обжарь в разогретом масле. Посоли, поперчи и приправь карри. Разрежь яблоко на 4 части и удали семена. Две четвертинки отложи, а остальные нарежь кубиками. Оставшиеся четвертинки разрежь на 8 ломтиков. Нарежь сыр тонкими полосками, смешай с нарезанным яблоком и полей соусом. Хорошо перемешай и разложи салат на 4 тарелки. Из двух кусочков шницелей сделай шапочку для Арлекино, а из яблочных долек - уши. Лицо «изобрази» с помощью овощей.

Вернуться в Фруктовые салаты