Салат из макарон с фасолью и сыром

Салаты с сыром

Вам потребуется :

• 300 гр. коротких макарон;
• 1 банка красной или зеленой консервированной фасоли, отцеженной;
• 1 маленькая красная луковица, очень тонко порезанная;
• 1 ср. морковь , грубо натертая;
• 1 маленький зеленый перец, очень тонко порезанный;
• банка консервированных помидоры, нарезанных.
  Заправка:
  
• 1/2 чашки любой итальянской салатной заправки;
• сок от консервированных помидоров;
• 2 ст. л. тертого сыра пармезана;
• 1 ст. л. бальзамического уксус;
• 1 зубчик чеснока, нарубленный;
• 1 ч .л. белого сахара;
• по щепотке тимьяна и базилик.

Смешать все компоненты для заправки и выдерживать 15 минут, чтобы смешались ароматы. Макароны отварить в течении 2 минут, отцедить, прополоскать холодной водой, отцедить снова. Добавьте все остающиеся компоненты и аккуратно перемешать. Заправить и дать выстоятся на холоде перед подачей.

Вернуться в Салаты с сыром